Estoniallure делится пятью завтраками, которые вы с легкостью можете приготовить как в день матери, так и использовать в любой другой день. Вкусно, красиво, полезно! Сохраняйте в избранное.

1. Веганский овсяный завтрак

Такой завтрак прекрасно подойдёт в качестве перекуса или десерта. Приготовьте его на ночь и к утру наслаждайтесь прекрасным вкусом комбинации овсянки, свежих ягод, кленового сиропа, миндального молока и семян чиа. Замените чернику на бананы или семена чиа на семена льна, — всё на ваше усмотрение. Такое «ночное» блюдо может храниться в холодильнике в течение недели.

healthy-overnight-oats-recipe

Ингредиенты:

  • 1 чашка овсяных хлопьев
  • 1 чашка миндального молока
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 чайных ложки свежей черники
  • 2 чайных ложки свежей малины
  • 2 чайных ложки кленового сиропа
  • 1 чайная ложка дроблённого миндаля
  • 1 чайная ложка семян чиа или любых других

Как готовить:

  • Смешайте все ингредиенты, поместите в герметичную ёмкость, закройте крышкой и поставьте в холодильник как минимум на 5 часов.
  • Подавайте в холодном виде, дополните сверху ягодами, семенами и сиропом.

2. Яичные маффины

Белковые яичные маффины содержат малое количество углеводов, они очень быстро и легко готовятся и также быстро съедаются!

 

Ингредиенты:

  • 5 больших яиц
  • 125 г ветчины или кусочков варёной курицы
  • 1 чашка тертого сыра
  • 1 помидор, нарезанный кубиками
  • 1/2 небольшого сладкого перц
  • 1 луковица
  • соль, перец и ваши любимые приправы по вкусу

Как готовить:

  • Разогреть духовку до 200° C, смазать форму для маффинов маслом или воспользоваться спреем для распыления масла. Далее в большой миске смешайте все ингредиенты вместе.
  • Равномерно разлейте полученную смесь по формам для маффинов. При желании дополнительно посыпьте сверху тёртым сыром.
  • Выпекайте маффины в предварительно разогретой духовке 12-15 минут, вынимайте по мере приготовления яиц. Подавать в горячем, либо в холодном виде.

3. Домашние брауни

Попробуйте удивить своих близких и испечь несложные в приготовлении шоколадные брауни!

Chewy-Fudgy-Brownies-recipe

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г топлёного горького шоколада
  • 1 чайная ложка какао порошка
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 100 г муки
  • ¼ чайной ложки соли

Как готовить:

  • Разогрейте духовку до 180°C, приготовьте форму для выпечки и пекарскую бумагу.
  • Растопите сливочное масло и шоколад, смешайте их вместе. Используйте деревянную ложку. Важно: никогда не используйте металлическую ложку с топлёным шоколадом, иначе он станет комковатым. Дайте смеси немного остыть.
  • Взбейте яйца с сахаром до образования пены. Добавьте ванильный экстракт.
  • Смешайте муку, какао порошок и соль. Добавьте к полученной смеси взбитые яйца и затем растопленный шоколад, осторожно помешивая, до образования однородной массы.
  • Помесьтите получившуюся массу в духовку. Выпекайте 25-30 минут до образования хрустящей корочки на поверхности брауни. Проверьте готовность: воткните зубочистку внутрь вашего брауни, она должна остаться чистой, если тесто уже готово.
  • Разрежьте брауни на одинаковые кусочки и поместите в холодильник хотя бы на 1 час.

4. Ананасовые тосты с сыром, мятой и кленовым сиропом

Быстрый, полезный и вкусный перекус, — прекрасное лакомство на приближающееся лето.

Screen Shot 2018-05-09 at 20.32.31

Ингредиенты:

  • Тосты
  • Небольшой ананас, нарезанный маленькими кубиками
  • Сыр Филадельфия или Рокотта
  • Нарезанная мята
  • Кленовый сироп

Как готовить:

  • Намазать сыр на тосты
  • Сверху выложить кусочки ананаса и мяту. Немного полить кленовым сиропом и вуаля!

5. Тост с форелью и спаржей

Эти тосты понравятся многим — идеально для весны или лета, особенно, учитывая, что сезон спаржи очень короток: с апреля по июль.

Screen Shot 2018-05-09 at 20.39.42

Ингредиенты:

  • Спаржа
  • 1 чашка мягкого сыра
  • Мелко нарезанный зелёный лук
  • Упаковка форели
  • Хлеб для тостов
  • Оливковое масло
  • 1 чайная ложка мёда

Как готовить:

  • Заполните большую кастрюлю водой, добавьте 1 чайную ложку соли, довести воду до кипения.
  • Между тем, в миске соедините нарезанный лук и сливочный сыр. Отдельно приготовьте маринад, соединив оливковое масло с мёдом и чёрным перцем по вкусу.
  • Варите спаржу в кипящей воде 3 минуты, затем поместите её на минуту с холодную воду. После этого положите её в наш маринад на 10 минут.
  • В это время поджарьте кусочки хлеба и полейте их оливковым маслом с обеих сторон. Намажьте получившиеся тосты сыром, положите кусок лосося и сверху украсьте спаржей.